3 giorni fa

Crostata Integrale ai frutti di Mare

30 dic 2020

Tartare di Gamberi Grigi, Mandarino, Miele e scorze di Lime ⠀

17 dic 2020

Bruschetta di pesce: Filetti di Triglia, pomodoro, cipolla caramellata e guanciale

14 dic 2020

Panzanella Invernale di Triglie

25 nov 2020

Capesante scottate, crumble di calamaro e sugo leggero alla puttanesca

19 nov 2020

Capesante, quenelle di crema di castagne, porcini e Bacon

5 nov 2020

Biscotto al nero di seppia: Tartare di Salmone su crema di Cavolo Bianco ⠀⠀

23 ott 2020

Bocconcini di Pesce Spada su Hummus di Edamame e Cavoletti di Bruxelles

23 ott 2020

Tartare di Tonno e Caco Vaniglia

15 ott 2020

Gamberi su letto di rafano e salsina al Wasabi

30 set 2020

Capesante in mantello di Crudo e Lenticchie Gialle alla curcuma

30 set 2020

Tentacoli di Polpo scottati su purè di Carota e dadi di patate croccanti⠀

17 set 2020

Insalata di Polpo scottato, ceci neri di Murgia e Barbabietole

16 set 2020

Capesante scottate, cipolle caramellate & salsa allo Zafferano

9 set 2020

Gamberoni al Pistacchio su crema di patate al Curry

8 set 2020

Polpette di Alici, Pomodorini secchi e Caciocavallo

28 ago 2020

Insalata di Merluzzo Carbonaro e coriandoli di verdure

21 ago 2020

Tartare di Pesce Spada e Anguria Gialla

14 ago 2020

Cruditè di Tonno Rosso e Anguria al Wasabi

12 ago 2020

Carpaccio di salmone marinato al succo di Mirtillo⠀

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