Carpaccio di Melanzane rosse

13 set 2024

Cotolette di fiori di zucchine, crema di pecorino romano, gocce di pomodoro e basilico

11 set 2024

Carpaccio di tonno rosso, nocciole e paprika

10 set 2024

Crêpes di barbabietola ed Avena farcite con burger croccanti zucchine e menta, hummus di cipolla caramellata e misticanza

6 set 2024

Bruschetta Ricotta montata, paté di pomodorini e carciofi fritti

6 set 2024

Gamberi, carciofi e Bottarga di Muggine

21 mag 2024

Capesante, gorgonzola, funghi champignon e funghi Pleurotus

15 dic 2023

Funghi in tempura con maionese alle Erbe

15 dic 2023

Cheesecake salata: Champignon, Pioppini e patate

15 dic 2023

Bruschetta di mare: Pesche grigliate, polpo scottato, veli di cetriolo e ricotta di capra

14 nov 2023

Bagel 4 ingredienti: Burratina Affumicata, Trota Iridea ed insalata

10 lug 2023

hamburger: Cheese Burger, pomodoro, insalata, tomino e cipolla croccante

30 mag 2023

Tentacolo di Polpo arrostito, purè di patata viola e bietole colorate

30 mag 2023

Gazpacho Spinaci, Farro e Gamberi

26 apr 2023

Sushi Balls di tonno rosso e Avocado

20 mar 2023

Polpette di Guancette di Rana Pescatrice e salsa di zucchina

10 mar 2023

Baci di Dama Salati con Mousse di Mortadella

16 feb 2023

Scacchiera di Zucca, Feta, Noci e Miele

1 feb 2023

Capesante al burro, limone e Brandy

26 gen 2023

Gamberoni in crosta di Noodles

22 dic 2022

Spadellata di Mazzancolle, prugne tardive e limone

22 dic 2022

Ghirlanda salata: Ricotta, Salmone affumicato e barba di Finocchio

22 dic 2022

Polpo scottato, quenelle di patata dolce e Mayo di polpo

21 dic 2022

Pane Spugna al basilico, Prosciutto Toscano Dop, chips di pera ed erborinato

4 nov 2022

Tartare di Salmone e acqua di Sedano e Granny

28 ott 2022

Tartare di Scottona in crema di Pecorino Romano Dop

24 ott 2022

Sfogliatine di Zucchine e Salsa Cacio e Pepe

23 ott 2022

Insalatona: Pesche, basilico fritto e non, pomodorini colorati ed Erborinato

23 ott 2022

Biscotto salato: gelato al formaggio e zafferano con polvere di Prosciutto Toscano Dop

18 ott 2022

Bruschetta: Tartare di Salmone, Fichi e Stracciatella di burrata

17 ott 2022

Sashimi di Salmone in salsa di Miso

17 ott 2022

Polpette di Carote e Avena

17 ott 2022

Tartare di Pesce Spada

17 ott 2022

FingerFood di Melone

5 ago 2022

Panzanella di Gamberi ed Asparagi

5 ago 2022

Crepes di lenticchie rosse

20 lug 2022

Tartare di Tonno in crosta

30 giu 2022

Insalata di Polpo grigliato, pomodorini colorati, olive taggiasche e capperi.

7 giu 2022

Polpette di Salmone fresco, rafano e Mele Fuji

7 giu 2022

Scampi crudi su purea di patate viola e crema allo scalogno

6 mag 2022

Carpaccio di capasante

4 mag 2022

Risotto Radicchio, Branzino e gocce di Stilton

16 feb 2022

Cocotte: Salmone Affumica, Ricotta e Uovo

10 feb 2022

Tartare di Scamone ai cipollotti

8 feb 2022

Pop Corn di Lenticchie

4 feb 2022

Tacos di Polpo

26 gen 2022

Nizzarda di tonno fresco

26 gen 2022

Tentacolo di Polpo in insalata di Cannellinni, pachino e vinaigrette di guanciale

18 gen 2022

Tartare di Tonno, porri, limone e salsa di soia

18 gen 2022

Bagel 2 ingredienti: Coppa di Parma IGP, crema di caprino e valeriana

17 dic 2021