Home | Bozza di colore
PER INIZIARE
I PRIMI PIATTI
I SECONDI PIATTI
CATEGORIE
I DOLCI
ABOUT ME
ott 15
Gamberi su letto di rafano e salsina al Wasabi
set 30
Capesante in mantello di Crudo e Lenticchie Gialle alla curcuma
set 30
Tentacoli di Polpo scottati su purè di Carota e dadi di patate croccanti⠀
set 19
Crostata salata al nero di seppia e doppio Hummus(Ceci e peperone rosso)
set 17
Insalata di Polpo scottato, ceci neri di Murgia e Barbabietole
set 16
Capesante scottate, cipolle caramellate & salsa allo Zafferano
set 11
Fiori di zucca farciti con salsa allo zafferano
set 9
Gamberoni al Pistacchio su crema di patate al Curry
set 8
Polpette di Alici, Pomodorini secchi e Caciocavallo
ago 28
Insalata di Merluzzo Carbonaro e coriandoli di verdure
ago 21
Tartare di Pesce Spada e Anguria Gialla
ago 14
Cruditè di Tonno Rosso e Anguria al Wasabi
ago 12
Carpaccio di salmone marinato al succo di Mirtillo⠀
ago 5
Ceviche al Vapore di Rana Pescatrice su crema ai due Peperoni
lug 28
Sashimi di Salmone profumato alla salvia in salsa di melagrana
lug 28
Carpaccio di Rana pescatrice ed Anguria piccante⠀
lug 8
Crudo di Scampi e ricotta alla polvere di pomodoro
lug 8
Carpaccio di Salmone, Burrata, champignon e crema di zucca al tartufo
lug 3
Crudo di Gamberoni con chutney di pesca gialla
lug 3
Tataki di salmone con salsa di peperoni e soia
bozza
colore
di
