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gen 8
Polpo scottato su crema di Sedano Rapa al Ginger
gen 8
Tataki di Salmone con purè di Alghe Wakame
30 dic 2020
Ossobuco di Coda di Rospo e crema di Cavolo Romano al Ginger
30 dic 2020
Salmone Gravadlax, zucca al wasabi e croccante di olive taggiasche
11 dic 2020
Triglie ripiene alla sorrentina
12 nov 2020
Involtini di Verza e Salmone
12 nov 2020
Gallinella in guazzetto con frutti di mare
31 ott 2020
Tonno di Cotoletta & Salsa di Alchechengi
28 ott 2020
Pesce Spada alle Prugne
15 ott 2020
Polpette di Pesce Spada Taandori con barba di frate e salsa allo yogurt
6 ott 2020
Dadi di Salmone glassati alla Soia & Cous cous di Broccoli
19 set 2020
Merluzzo al latte di cocco, pesche e pak choi
30 ago 2020
Merluzzo Carbonaro con Purè di Limone Meyer e Zucchine
25 ago 2020
Rombo in acqua di coriandolo, cetrioli ed edamame
12 ago 2020
Involtini di Branzino su crema di Zucchine e Latte di Cocco⠀
21 lug 2020
Storia di un cuore di Merluzzo che nuota nell'orto
21 lug 2020
Finti gnocchi di Merluzzo su Crema di Zucchine
15 lug 2020
Spiedini di Cuore di Merluzzo su Gazpacho di Melone
14 lug 2020
Salmone al Caffè
29 mag 2020
Cuore di merluzzo al Dragon Fruit⠀
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