bozza
colore
di
18 gen
Risotto all’onda: Caffè, crema e polvere di capperi
25 nov 2021
Risotto alla cipolla caramellata, rosmarino e noci
14 ott 2021
Risotto all’Uva Arrosto e Castelmagno
28 mag 2021
Risotto al prezzemolo e Chips di Alga Nori
5 mag 2021
Vellutata tre colori
12 nov 2020
Tagliatella doppio colore Cacio, pepe e Tartufo Uncinato
11 mag 2020
Uovo in camicia al Carbone Vegetale su Vellutata di Asparagi
5 mag 2020
Uovo barzotto Sabbiato su crema di Lenticchie e Curry
23 mar 2020
Risotto all’onda Kiwi e Prosecco⠀
18 mar 2020
Chicche di patate al pesto di Finocchi e Mandorle
8 gen 2020
Risotto Zola, Mele, granella di Nocciole & Chips di Mela⠀
25 nov 2019
Polenta Taragna, funghi Porcini & Gorgonzola
11 nov 2019
Cous Cous (finto) di Cavolfiore
5 nov 2019
Vellutata invernale: Sedano Rapa, Broccolo & Zenzero
14 ott 2019
Vellutata di Finocchi e foglie di Cavolfiore
19 set 2019
Thai Zucchini Soup
30 lug 2019
Gazpacho di Cetriolo Melone al profumo di Mentuccia
3 lug 2019
Maccheroni Pesto alla Genovese, Fagiolini & Patate
12 giu 2019
Fagottini di Pasta fresca ripieni di Robiola&Asparagi su Spuma di Parmigiano Reggiano
9 giu 2019
Spaghetto al sugo di Porcini & Mirtilli
6 giu 2019
Vellutata di Gambi del Broccolo, Zucchine & Quenelle di Ricotta di Bufala Campana
31 mag 2019
Risotto Fragole&Burrata
26 mag 2019
Medaglioni ripieni Radicchio e Parmigiano su Crema di Asparagi al Matcha de Coco
21 mag 2019
Melanzane Viola ripiene di Fusilli alla Norma
18 apr 2019
Risotto all'onda Zafferano&Gorgonzola
4 apr 2019
Risotto Robiola, Fragole & Gocce di Aceto Balsamico
26 mar 2019
Maccheroni al Forno Zucchine, Gorgonzola & besciamella alla Curcuma
20 mar 2019
Crema di Sedano Rapa, Ceci & Ginger
1 mar 2019
Bigoli al Torchio Pesto di Pisellini&Gocce di Stracchino
28 feb 2019
Vellutata Finocchi, Cannellini & Curcuma
12 feb 2019
Risotto all'onda Cacio, Pepe & Lime
4 feb 2019
Risotto Blu di Capra, Decana e Noci
7 gen 2019
Pacchetti di Lasagna Broccoli & Ricotta
1 gen 2019
Malfatti di Ricotta su Crema di Porcini e Tartufo
10 dic 2018
Canederli di Cavolfiore Viola
14 ott 2018
I Cavatelli dell'autunno in crema di Zucca&Rosmarino e Broccoletti&Pecorino
9 ott 2018
Zuppa di Cipolle al Gratin
27 set 2018
Lasagne di Zucca,Gorgonzola & Amaretti
15 set 2018
Risotto Zucca e Rosmarino con Quenelle di Robiola di Capra
7 lug 2018
La Gricia col fico
2 lug 2018
Gazpacho Melone, Menta e Peperoncino
30 giu 2018
Paccheri al Pesto di Capperi
10 mag 2018
Lasagna Pomodorini Confit, Spinaci, Bufala e besciamella di Soia
8 mag 2018
Risotto Zafferano, Fiori di Zucchina & Crema di Burrata
16 apr 2018
Ravioloni Di Barbabietola, Erbette e Ricotta su crema di Zola
4 mar 2018
Zuppa di Legumi,Cereali e Verdura
3 mar 2018
Lasagna Broccoli, scamorza e besciamella alla curcuma
2 mar 2018
Risotto Stracchino e Basilico
19 feb 2018
Lasagna di Zucchine Asiago, Provola affumicata e scaglie di Grana Padano
4 feb 2018
Zuppa di Cipolle (Ricetta Francese)
