di
New York Cheesecake al mango, passion fruit e menta
Bagel 4 ingredienti: Burratina Affumicata, Trota Iridea ed insalata
hamburger: Cheese Burger, pomodoro, insalata, tomino e cipolla croccante
Risotto all’onda: Triglie, Roquefort e Pere
Tentacolo di Polpo arrostito, purè di patata viola e bietole colorate
Carrot Cake Pancakes
Calamari di Melanzane
Panino al microonde in 1 minuto
Risotto all’onda: Capesante e Maracujà
Meringa salata: per la cottura al forno del pesce
Spaghettone al pesto di zucchine, fiori di zucchina e Tonno rosso al lime
Gazpacho Spinaci, Farro e Gamberi
Lasagne di mare al basilico
Tajine di Pesce Spada
Polpette Svedesi di Pesce: Salmone e crema di finocchio ed anice stellato
Sushi Balls di tonno rosso e Avocado
Risotto all’onda: Cavolo cappuccio viola, Capesante e Lime
Polpette di Guancette di Rana Pescatrice e salsa di zucchina
Linguine al nero di seppia, Cozze, Bottarga e Martini
Katsu Curry Vegan
Tataki di Tonno in salsa Teriyaki
Giambonetti di Pollo con salsa di fontina e zafferano
Baci di Dama Salati con Mousse di Mortadella
Filetti di Salmone cremosi alla Paprika e Carciofi
Spaghettone XL, crema di Zucchine e Vongole Veraci
Risotto al nero di seppia, tartare di tonno rosso e scaglie di bottarga di Muggine
Salmone al crumble di Melagrana
Scacchiera di Zucca, Feta, Noci e Miele
Salmone, crumble di mandorle e vellutata di finocchi
Pappardelle di zucca Raw, lenticchie, feta e dressing alla senape
Spaghetto integrale, crema di fave, tartare di scampo e muddica
Penaut butter Noodles
Capesante al burro, limone e Brandy
Fregola risottata, gallinella scottata e polvere di the Matcha
Gamberoni in crosta di Noodles
Pigne al Tiramisu
Spadellata di Mazzancolle, prugne tardive e limone
Ghirlanda salata: Ricotta, Salmone affumicato e barba di Finocchio
Rigatoni con pesto di fave, pecorino romano Dop e Pinoli
Polpo scottato, quenelle di patata dolce e Mayo di polpo
Risotto di mare: Vongole, pesto d’aneto e pomodorini al forno
Ravioli al gorgonzola, pere caramellate e salsa alle noci
Filetto di Maiale Sous Vide
Spaghettoni pecorino, limone e Cozze Mitilla
Sale a vino rosso
Curry di zucca e ceci
Calamarata pesto di rucola, spinaci e pecorino, e pomodorini al forno
Panino in 1 minuto
Pane Spugna al basilico, Prosciutto Toscano Dop, chips di pera ed erborinato
Polpette tre ingredienti
