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2 giorni fa
Girelle di Sogliola farcite su vellutata di Finocchio
3 giorni fa
Crostata Integrale ai frutti di Mare
3 giorni fa
Risotto all’onda: Triglie, Stilton e Caco
3 giorni fa
Mazzancolle e Carciofi al Gratin
gen 8
Polpo scottato su crema di Sedano Rapa al Ginger
gen 8
Risotto all’onda Carciofi, Lime e Bottarga
gen 8
Tataki di Salmone con purè di Alghe Wakame
30 dic 2020
Ossobuco di Coda di Rospo e crema di Cavolo Romano al Ginger
30 dic 2020
Salmone Gravadlax, zucca al wasabi e croccante di olive taggiasche
30 dic 2020
Tartare di Gamberi Grigi, Mandarino, Miele e scorze di Lime ⠀
17 dic 2020
Bruschetta di pesce: Filetti di Triglia, pomodoro, cipolla caramellata e guanciale
17 dic 2020
Salmone mantecato al latte di cocco, crema di cavolo bianco, cubi di polenta e Bacon
14 dic 2020
Panzanella Invernale di Triglie
11 dic 2020
Zuppa di Pane nero, Salmone Affumicato in casa, Grana Padano e Noci
11 dic 2020
Triglie ripiene alla sorrentina
8 dic 2020
Risotto Zafferano, Capesante e Porcini
8 dic 2020
Zuppa di pesce al Curry in cartoccio trasparente⠀
2 dic 2020
Spaghetto Calamari, Ceci e Lime
30 nov 2020
Cheesecake Brownies alle more
29 nov 2020
Spaghetto al Nero di Seppia, quenelle di Tartare di Gamberoni e Pistacchio
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