hamburger: Cheese Burger, pomodoro, insalata, tomino e cipolla croccante

30 mag 2023

Baci di Dama Salati con Mousse di Mortadella

16 feb 2023

Pane Spugna al basilico, Prosciutto Toscano Dop, chips di pera ed erborinato

4 nov 2022

Tartare di Scottona in crema di Pecorino Romano Dop

24 ott 2022

Biscotto salato: gelato al formaggio e zafferano con polvere di Prosciutto Toscano Dop

18 ott 2022

Tartare di Scamone ai cipollotti

8 feb 2022

Bagel 2 ingredienti: Coppa di Parma IGP, crema di caprino e valeriana

17 dic 2021

Tartufini salati con cuore di Mousse di Coppa di Parma IGP

12 nov 2021

Frittura Verticale con Chips di Coppa di Parma IGP

1 ott 2021

Tartare di Fassona e Perle di Olio Farchioni

10 set 2021

Uramaki di Coppa di Parma IGP e Pane Carasau

9 ago 2021

"Il tagliere che vorrei"

26 lug 2021

Crystal Bread

21 mag 2021

Black Tacos, tartare di Fassona e gocce di Guacamole

2 mar 2021

Fiori di zucca ripieni e fritti

11 giu 2020

Polpette fritte, caramello alla Curcuma e Passion Fruit

27 apr 2020

Tartare di manzo ai cipollotti

21 apr 2020

Biscotto salato di Tartare di Fassona su crema di Toma Piemontese

8 apr 2020

Cestini di Broccoli&Bocconcini di Pollo alla Soia⠀

19 gen 2020

Cestini di Pancarrè, tartare di fassona, stracciatella di burrata e insalatina di carciofo sardo &

15 gen 2020

Tartare di Fassona Piemontese con Crema al Castelmagno & Tartufo Nero

11 dic 2019

BRUSCHETTA: Bigilla, Zucca & Pancetta

27 nov 2019

Polpette di Manzo e Zucca in Panure di Avena su crema di Zucchine

3 ott 2019

Rotolini di Zucchine Grigliate, Bresaola e Fiocchi di Latte

2 set 2019

Pizza Finta d'Anguria: Bresaola, Fiocchi di Latte e Veli di Cetriolo

19 ago 2019

Tartare di Controfiletto in Panure di Muddica

29 lug 2019

Tartare di Fassona, Stracciatella Pugliese & Tartufo Nero

2 giu 2019

Schiacciata all'olio d'oliva, Gorgonzola Piccante, Pancetta Tesa & Mortadella

15 mag 2019

Cestini di Pasta Sfoglia Crema di Ricotta di Bufala, Melanzane & Speck

12 mag 2019

Cestini di Sfoglia Mousse di @mortadellabologna & Pistacchi di Bronte

2 mag 2019

Mini Burger su Crema di Peperone al Basilico e Pane Guttiau

27 mar 2019

Tartare di Fassona, Scaglie di Parmigiano 36 mesi & Fette di Tartufo Nero

13 mar 2019

Pita all'italiana: Zola, Melanzane&Crudo Pita all'italiana: Primosale di Capra, Melanzan

17 feb 2019

Polpette di Macinato Selezionato di Bovino, Broccoli e Pecorino Romano

21 gen 2019

Fagotti ripieni su Crema di Robiola e scaglie di Tartufo Nero

14 gen 2019

Muffin Salati: Zucchine, Caciocavallo & Speck

12 gen 2019

Sformatino di Zucca su crema di Pecorino Romano e Scaglie di Tartufo Nero

6 gen 2019

Uramaki alla Monzese

7 dic 2018

Tortino di Cavolfiore Viola, Cipolla Caramellata, Pancetta croccante & Frisellina Integrale

3 dic 2018

Tartellette crema di Broccolo, crema di Cavolfiore Viola & Bacon Croccante

21 nov 2018

Sbrisolona salata: Gorgonzola, Pancetta e Melanzane

20 nov 2018

Finta Tartare di Pollo

18 nov 2018

Polpette Broccoli, Tacchino, Pecorino romano al vino bianco

13 nov 2018

Sarde al profumo di agrumi Gratinate Sarde al Gratin in crosta di Pancetta Affumicata

13 nov 2018

Tigelle Caviale di Melanzane, Feta&Crudo di Montagna e Speck

8 nov 2018

Friselline Baresi Integrali Crescenza, Avocado & Mortadella Friselline Baresi Integrali Melanzan

11 ott 2018

Noodles Burger: Robiola di Capra, Avocado e Mordandela Aff/Fresca della Val di Non

10 ott 2018

Muffin Zucchine, Salame Piccante e Provolone

19 set 2018

Focaccia Ripiena (cotta in padella) Porchetta & Scamorza

18 set 2018

Vitello Tonnato

13 set 2018