giu 11

Fiori di zucca ripieni e fritti

apr 27

Polpette fritte, caramello alla Curcuma e Passion Fruit

apr 21

Tartare di manzo ai cipollotti

apr 8

Biscotto salato di Tartare di Fassona su crema di Toma Piemontese

gen 19

Cestini di Broccoli&Bocconcini di Pollo alla Soia⠀

gen 15

Cestini di Pancarrè, tartare di fassona, stracciatella di burrata e insalatina di carciofo sardo &

11 dic 2019

Tartare di Fassona Piemontese con Crema al Castelmagno & Tartufo Nero

27 nov 2019

BRUSCHETTA: Bigilla, Zucca & Pancetta

3 ott 2019

Polpette di Manzo e Zucca in Panure di Avena su crema di Zucchine

2 set 2019

Rotolini di Zucchine Grigliate, Bresaola e Fiocchi di Latte

19 ago 2019

Pizza Finta d'Anguria: Bresaola, Fiocchi di Latte e Veli di Cetriolo

29 lug 2019

Tartare di Controfiletto in Panure di Muddica

2 giu 2019

Tartare di Fassona, Stracciatella Pugliese & Tartufo Nero

15 mag 2019

Schiacciata all'olio d'oliva, Gorgonzola Piccante, Pancetta Tesa & Mortadella

12 mag 2019

Cestini di Pasta Sfoglia Crema di Ricotta di Bufala, Melanzane & Speck

2 mag 2019

Cestini di Sfoglia Mousse di @mortadellabologna & Pistacchi di Bronte

27 mar 2019

Mini Burger su Crema di Peperone al Basilico e Pane Guttiau

13 mar 2019

Tartare di Fassona, Scaglie di Parmigiano 36 mesi & Fette di Tartufo Nero

17 feb 2019

Pita all'italiana: Zola, Melanzane&Crudo Pita all'italiana: Primosale di Capra, Melanzan

21 gen 2019

Polpette di Macinato Selezionato di Bovino, Broccoli e Pecorino Romano

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