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Scacchiera di Zucca, Feta, Noci e Miele
Salmone, crumble di mandorle e vellutata di finocchi
Pappardelle di zucca Raw, lenticchie, feta e dressing alla senape
Spaghetto integrale, crema di fave, tartare di scampo e muddica
Penaut butter Noodles
Capesante al burro, limone e Brandy
Fregola risottata, gallinella scottata e polvere di the Matcha
Gamberoni in crosta di Noodles
Pigne al Tiramisu
Spadellata di Mazzancolle, prugne tardive e limone
Ghirlanda salata: Ricotta, Salmone affumicato e barba di Finocchio
Rigatoni con pesto di fave, pecorino romano Dop e Pinoli
Polpo scottato, quenelle di patata dolce e Mayo di polpo
Risotto di mare: Vongole, pesto d’aneto e pomodorini al forno
Ravioli al gorgonzola, pere caramellate e salsa alle noci
Filetto di Maiale Sous Vide
Spaghettoni pecorino, limone e Cozze Mitilla
Sale a vino rosso
Curry di zucca e ceci
Calamarata pesto di rucola, spinaci e pecorino, e pomodorini al forno
Panino in 1 minuto
Pane Spugna al basilico, Prosciutto Toscano Dop, chips di pera ed erborinato
Polpette tre ingredienti
Tartare di Salmone e acqua di Sedano e Granny
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