di
Gamberi, carciofi e Bottarga di Muggine
Capesante, gorgonzola, funghi champignon e funghi Pleurotus
Bruschetta di mare: Pesche grigliate, polpo scottato, veli di cetriolo e ricotta di capra
Bagel 4 ingredienti: Burratina Affumicata, Trota Iridea ed insalata
Tentacolo di Polpo arrostito, purè di patata viola e bietole colorate
Gazpacho Spinaci, Farro e Gamberi
Sushi Balls di tonno rosso e Avocado
Polpette di Guancette di Rana Pescatrice e salsa di zucchina
Capesante al burro, limone e Brandy