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hamburger: Cheese Burger, pomodoro, insalata, tomino e cipolla croccante
Baci di Dama Salati con Mousse di Mortadella
Pane Spugna al basilico, Prosciutto Toscano Dop, chips di pera ed erborinato
Tartare di Scottona in crema di Pecorino Romano Dop
Biscotto salato: gelato al formaggio e zafferano con polvere di Prosciutto Toscano Dop
Tartare di Scamone ai cipollotti
Bagel 2 ingredienti: Coppa di Parma IGP, crema di caprino e valeriana
Tartufini salati con cuore di Mousse di Coppa di Parma IGP
Frittura Verticale con Chips di Coppa di Parma IGP
Tartare di Fassona e Perle di Olio Farchioni
Uramaki di Coppa di Parma IGP e Pane Carasau
"Il tagliere che vorrei"
Crystal Bread
Black Tacos, tartare di Fassona e gocce di Guacamole
Fiori di zucca ripieni e fritti
Polpette fritte, caramello alla Curcuma e Passion Fruit
Tartare di manzo ai cipollotti
Biscotto salato di Tartare di Fassona su crema di Toma Piemontese
Cestini di Broccoli&Bocconcini di Pollo alla Soia⠀
Cestini di Pancarrè, tartare di fassona, stracciatella di burrata e insalatina di carciofo sardo &
Tartare di Fassona Piemontese con Crema al Castelmagno & Tartufo Nero
BRUSCHETTA: Bigilla, Zucca & Pancetta
Polpette di Manzo e Zucca in Panure di Avena su crema di Zucchine
Rotolini di Zucchine Grigliate, Bresaola e Fiocchi di Latte
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Federica Bottini | FoodBlogger
Milano, Lombardia, Italia
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