Risotto giallo all’onda: Vongole, Guanciale e Crema di Burrata

Gnocchi di Zucca, Gamberoni Flambè e Crema di Bufala

Spezzatino di Pesce Spada, Broccoli e Cavoletti di Bruxelles

Insalata di Riso Thai gamberi e pompelmo

Uovo in camicia al mirtillo rosso su crema di Cavolfiore

Cuore di Merluzzo in zuppetta d’ortaggi (zucchine, taccole e piselli)

Linguine al peperoncino con Merluzzo, zucchine e guanciale

Paccheri Broccoli, Acciughe, Pompelmo e nocciole

Risotto Sogliola, Capperi Soffiati e Salvia

Vellutata di Finocchio e Tartare di pesce Spada

Risotto al Lime e Gamberoni Flambè

Spaghetti al nero di Seppia, Vongole Veraci e Fiori di Zucca

Minestrina al Curry: Vongole Veraci, Gamberoni e Verdure⠀

Risotto Scampi, Capesante e Rum bianco

Spaghetto Pesce spada e Zucchine gialle con crema di Robiola e Lime

Filetti di Branzino scottati e risotto Lime & Salvia

Catalana di Paccheri e cubetti di Pesce Spada

Insalata Liquida, Bufala, terra di capperi e Crudo di Scampo

Pasta c’anciova e muddica atturrata⠀

Crepes di peperoni gialli, robiola alle erbe e Salmone Affumicato Selvaggio