Risotto all’onda: Triglie, Roquefort e Pere

Risotto all’onda: Capesante e Maracujà

Spaghettone al pesto di zucchine, fiori di zucchina e Tonno rosso al lime

Gazpacho Spinaci, Farro e Gamberi

Lasagne di mare al basilico

Risotto all’onda: Cavolo cappuccio viola, Capesante e Lime

Linguine al nero di seppia, Cozze, Bottarga e Martini

Katsu Curry Vegan

Spaghettone XL, crema di Zucchine e Vongole Veraci

Risotto al nero di seppia, tartare di tonno rosso e scaglie di bottarga di Muggine

Salmone, crumble di mandorle e vellutata di finocchi

Pappardelle di zucca Raw, lenticchie, feta e dressing alla senape

Spaghetto integrale, crema di fave, tartare di scampo e muddica

Penaut butter Noodles

Fregola risottata, gallinella scottata e polvere di the Matcha

Rigatoni con pesto di fave, pecorino romano Dop e Pinoli

Risotto di mare: Vongole, pesto d’aneto e pomodorini al forno

Ravioli al gorgonzola, pere caramellate e salsa alle noci

Spaghettoni pecorino, limone e Cozze Mitilla

Curry di zucca e ceci

Calamarata pesto di rucola, spinaci e pecorino, e pomodorini al forno

Risotto Prosciutto Toscano Dop, melone e stracciatella gourmet

Spaghettone pesto di Melanzana bruciata, Quenelle di Scampo e pistacchi

Pappardelle Porcini e Sogliola