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Fettucce pesto d’indivia, guanciale e nocciole

Frittata di Spaghetti: Provola affumicata e Melanzane

Rigatoni: Pesto di prezzemolo, peperoncino ed olive nere

Radiatori crema di fave, pinoli e pecorino

Polentina di grano saraceno, robiola e Tartufo Estivo

Pasta mista: patate e cozze

Carbonara di Mare: Tonno e Pistacchi

Pennoni crema di peperoni e Mandorle

Spaghettone XXL, cipolle allo zafferano e mandorle

Risotto ai funghi, castagne e burrata

Risotto all’onda: Triglie, Roquefort e Pere

Risotto all’onda: Capesante e Maracujà

Spaghettone al pesto di zucchine, fiori di zucchina e Tonno rosso al lime

Gazpacho Spinaci, Farro e Gamberi

Lasagne di mare al basilico

Risotto all’onda: Cavolo cappuccio viola, Capesante e Lime

Linguine al nero di seppia, Cozze, Bottarga e Martini

Katsu Curry Vegan

Spaghettone XL, crema di Zucchine e Vongole Veraci

Risotto al nero di seppia, tartare di tonno rosso e scaglie di bottarga di Muggine

Salmone, crumble di mandorle e vellutata di finocchi

Pappardelle di zucca Raw, lenticchie, feta e dressing alla senape

Spaghetto integrale, crema di fave, tartare di scampo e muddica

Penaut butter Noodles

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